2022.09.20お役立ち情報
クオスイーツ コメント例(通常ケーキ&プレミアムケーキ 2022/9/1版)
![](https://quo-sweets.com/wp-content/uploads/2020/03/パティシエ③.jpg)
メニューポップ作成時などにご利用いただける、クオスイーツのケーキたちのコメント例です。
当コメント例を参考にケーキ専用メニューを作成されると販売アップ間違いなしです。
ケーキの写真データをご希望の場合は別途お問い合わせいただけましたら、データ便もしくはCDに焼いてお送りすることも可能です。
☆ 通常ケーキ
① はんなり宇治抹茶のケーキ
京都は宇治産の豊潤な抹茶にホワイトチョコレートと宮崎県児湯卵の濃厚卵黄クリームを組み合わせた抹茶のテリーヌケーキ♪
② とろ~り わらび餅ときな粉のケーキ
ほんのり甘いとろ~り食感のわらび餅とたっぷりきな粉の濃厚クリームに隠し味の白餡がマッチした和風洋菓子ケーキです♪
③ バームクーヘンケーキ
丁寧に焼き上げたドイツの伝統菓子バームクーヘンをカルピスクリームでサンド!ホワイトチョコで仕上げた上品な甘さのケーキ♪
④ ピスタチオとヘーゼルナッツのケーキ
ヘーゼルナッツクリームと、コクが豊かなピスタチオクリームを組み合わせた、ピスタチオグリーンが見た目にも鮮やかなケーキです♪
⑤ 粗ごし栗のマロンケーキ
砕き栗を散りばめた粗ごし栗のマロンクリームをしっとりスポンジでサンド!大粒の渋皮付栗で飾った栗尽くしのマロンケーキです♪
⑥ ブルーベリーケーキ
たっぷりの果肉が入った濃厚なブルーベリージュレに、隠し味のヨーグルトがマッチした、爽やかな味わいのケーキです♪
⑦ 青森リンゴのケーキ
青森産のりんごを、バターと併せて濃厚なクリームに仕上げました♪宮崎産の児湯卵で仕上げたしっとり食感のスポンジも自慢です♪
⑧ 北海道かぼちゃのプリンケーキ
「北海道産ゑびすかぼちゃ」で仕上げたプリンの濃厚な味わいと、ほろ苦いカラメルソースがマッチした自然の甘味がとっても美味しいケーキです♪
⑨ 苺のショートケーキ
ふんわりスポンジでしっとりクリームをサンド、苺果肉入りの瑞々しいジュレを重ねて苺シューで飾った苺尽くしのケーキです♪
⑩ 瀬戸内レモンと日向夏のケーキ
瀬戸内の太陽の恵みを一杯に受けて育ったレモン果汁の爽やかな酸味と、 日向夏の心地よい優しい甘味が、
お口の中一杯に広がります♪
⑪ 半熟ブリュレ
一口食べると、濃厚な味わいのブリュレクリームが滑らかな食感でとろけていく、とろとろのクリームケーキです♪
⑫ 苺のタルト
サクサクタルト生地にたっぷりの甘酸っぱい苺を散りばめ、苺チョコのソースで仕上げました。苺好きはコレで決まり!
⑬ フルーツショート
見た目にも鮮やかなたっぷりのフルーツに、こぼれるほど山盛りのふんわりクリームとしっとりスポンジで仕上げました♪
⑭ 濃厚チョコレートケーキ
カカオ分が高く濃厚な味わいが特徴の高級チョコとなめらかなのにコクのあるチョコクリームで仕上げました♪
⑮ 塩麹のキャラメリーゼ
塩麹と、濃厚なキャラメルクリームの相性が抜群の癖になる味わいのケーキです♪スポンジのふんわり食感もお楽しみ下さい♪
⑯ レアーチーズ
フランス産の上質なキリクリームチーズのみで仕上げた、一口食べると爽やかな酸味がお口の中に広がる至極の逸品です♪
☆ プレミアムケーキ
★ プレミアム マシュマロ&クッキーショコラ
短め1)ミルクチョコでコーティングしたチョコクッキー、濃厚チョコクリームに、マシュマロで仕上げました♪
短め2)チョコクッキー、濃厚チョコクリームに、ガナッシュソースをかけたマシュマロで仕上げたチョコケーキです♪
通常1)ミルクチョコでコーティングしたチョコクッキー、濃厚チョコクリームに、ガナッシュソースをかけたマシュマロで仕上げました♪
通常2)ミルクチョコでコーティングしたチョコクッキーを濃厚チョコレートクリームに散りばめ、ガナッシュソースをかけたマシュマロで仕上げたワンランク上の濃厚チョコレートケーキです♪
長め)ミルクチョコでコーティングしたチョコクッキーを濃厚チョコレートクリームに散りばめ、ココアスポンジでサンド。ふんわりマシュマロにビターガナッシュチョコソースをかけて、サクサクのチョコクッキーを散りばめて飾った、ワンランク上の濃厚チョコレートケーキです♪
★ プレミアム 黒蜜きな粉の竹炭ケーキ
短め)濃厚なきな粉クリームを竹炭入りスポンジでサンドし黒蜜で仕上げた和ケーキ♪
短め)大納言小豆入りのきな粉クリームを竹炭入りスポンジでサンドし黒蜜で仕上げた和ケーキ♪
通常)たっぷりのきな粉を使った濃厚な大納言小豆入りのきな粉クリームを竹炭入りスポンジでサンドし黒蜜で仕上げた究極の和ケーキです♪
長め)一口食べると、きな粉の柔らかな風味と、黒蜜の甘味がお口の中に広がります。大納言小豆入りのきな粉クリームを竹炭入りのふんわりスポンジでサンドし、黒蜜と黒豆で飾った、シェフ自信の「和風ケーキの最高傑作」です。また、竹炭は糖質吸着効果やデトックス効果があると言われる健康食材でもあります。
★ プレミアム 極上チーズケーキ
短め)フランス産高級チーズを丁寧に蒸しあげ、濃厚チョコスポンジ、ヨーグルトで仕上げた極上チーズケーキ♪
通常)濃厚なフランス産高級チーズを長時間かけて丁寧に蒸しあげ、濃厚チョコスポンジに隠し味のヨーグルトで仕上げた極上チーズケーキ♪
長め)濃厚なフランス産最高級チーズ を長時間かけて丁寧に丁寧に蒸しあげ、濃厚チョコスポンジ、隠し味にほのかに酸味が利いたヨーグルトを加えて仕上げたシェフ自信の「極上チーズケーキ」!!見た目にも美味しい、マーブル模様に焼き上げました。
★ プレミアム チョコ シュー 苺
短め)苺クリームとカスタードクリームをシュー生地でサンドし、パリパリチョコとホワイトチョコで仕上げました。
通常)甘酸っぱい苺をたっぷり使った苺クリームとカスタードクリームをシュー生地でサンドし、パリパリチョコとホワイトチョコで仕上げました。
長め)甘酸っぱい苺をたっぷり使った苺クリームとカスタードクリームをシュー生地でサンドし、苺餡にパリパリチョコソースをかけて仕上げました。ホワイトチョコ、クランベリーで飾り付けたお洒落で可愛らしいエクレア風苺ケーキです♪
★ SPモンブラン
短め)フランス産高級栗と国産和栗を合わせて仕上げた濃厚な味わいが自慢の究極のモンブラン♪
通常)フランス産高級栗と国産和栗を合わせて仕上げた濃厚な味わいのマロン餡を、渋皮付き大粒栗で飾り付けました♪
長め)フランス産高級栗と国産和栗を合わせて仕上げた、濃厚な味わいが自慢のマロン餡に、渋皮付き大粒栗を飾り付けた究極のモンブラン♪
長め2)フランス産高級栗と国産和栗を合わせて仕上げた、濃厚な味わいが自慢のマロン餡に、渋皮付き大粒栗を飾り付けた究極のモンブラン♪宮崎県の日向灘に面した児湯地方の肥沃な土壌と新鮮な水・空気で育った鶏の児湯卵「旬の美白」を使用した、しっとりスポンジとの相性も抜群です。
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