お客様から「このケーキはどんなケーキですか？」と聞かれることもありますよね。
以下資料はそんな時にどのように答えたらいいかを纏めた資料です(⌒^⌒)b

お客さまからのお問合せ時等にご活用ください。

商品構成説明2 通常+P+SP

通常グレード

1. 苺のショートケーキ : 白スポンジで苺果肉入りしっとりクリームをサンドし、苺果肉入りのジュレを重ね、苺クッキー生地をのせて焼いたシューで飾りました。
2. イチゴのタルト : クッキー生地の上にスポンジ、しっとりクリーム、カスタードクリームを重ねて苺を貼り付け、苺チョコソース、かぼちゃの種で飾りました。
3. はんなり宇治抹茶のケーキ : 抹茶のガナッシュと抹茶のテリーヌを２層に仕上げ、抹茶餡と黒豆の甘露煮、練乳で飾りました
4. フルーツショート : 黄桃、洋ナシ入りのしっとりクリームをスポンジでサンドし、黄桃、洋ナシ、苺果肉入りのゼリーとココアで飾りました。
5. 半熟ブリュレ : 卵黄と生クリームを蒸し焼きにした半熟のブリュレクリーム、スポンジ、チョコクリームを重ね、スイートチョコ、キャラメルチョコで飾りました。
6. 青森リンゴのケーキ : 白スポンジとかリンゴ果肉入りクリームを層にし、りんごペースト、かぼちゃの種、ホイップクリームで飾りました。スポンジクラムをまぶしてます。
7. ピスタチオとヘーゼルナッツのケーキ : ヘーゼルナッツクリームとピスタチオクリームとスポンジをサンド、ピスタチオチョコでコーティングしホワイトチョコとピスタチオクリームで飾りました。
8. ブルーベリーケーキ : ヨーグルト入りブルーベリークリームをスポンジでサンドし、果肉入り濃厚ブルーベリージュレでコーティングしました。
9. 塩麹のキャラメリーゼ : シフォンシートで塩麹入りキャラメルクリームをサンド。キャラメルチョコでコーティングし、ミルクチョコレート、粉砕カカオ豆で飾りました。
10. 北海道かぼちゃのプリンケーキ : ココアスポンジ、ホイップクリーム、北海道産ゑびすかぼちゃプリンを層にし、かぼちゃプリン、かぼちゃの甘露煮、カラメルソースで飾りました。
11. 瀬戸内レモンと日向夏のケーキ : 瀬戸内レモンクリームと日向夏クリームをスポンジでサンドし、日向夏ペーストと瀬戸内レモンクリームを塗り、レモン果皮、ヒマワリの種、オレンジで飾りました。
12. 粗ごし栗のマロンケーキ : 栗を粗く漉して作ったクリームに砕き栗を散りばめ、スポンジでサンドし、濃厚マロン餡と大粒の渋皮付栗で飾りました。
13. バームクーヘンケーキ : カルピスクリームをバームクーヘンでサンドし、カルピス入りホワイトチョコでコーティングしホイップクリームとルビーチョコで飾りました
14. 濃厚チョコレートケーキ :カカオ分が高く濃厚なチョコレートで仕上げたチョコクリームを、しっとりチョコスポンジでサンドしたショコラケーキです。
15. とろ～り わらび餅ときな粉のケーキ : きな粉クリームにスポンジと白餡を重ねわらび餅を流しいれ、ホイップクリームにきな粉をまぶして飾りました
16. レアーチーズ : フランス産キリクリームチーズに、ヨーグルト、オレンジのお酒を加えて仕上げた爽やかな酸味のレアーチーズとスポンジを層にしました。

Ｐグレード

1. マシュマロ＆クッキーショコラ(P) :ミルクチョコでコーティングしたクッキーを散りばめたチョコクリームを、ココアスポンジでサンド。チョコソースをかけたマシュマロで飾りました。
2. クレープ包みのフルーツロール（P) : 苺と黄桃入りカスタードクリームをチョコスポンジとクレープで巻き、スライスオレンジを乗せオレンジジュレでコーティングしました。
3. 極上チーズケーキ（P) : 濃厚チョコレートスポンジと、ヨーグルト、サワークリームを加えた濃厚チーズで仕上げたチーズケーキです。
4. 黒蜜きな粉の竹炭ケーキ（P) : 竹炭入りスポンジシートで大納言小豆入りきな粉クリームをサンドし、黒蜜、きな粉クリーム、黒豆で飾りました。
5. チョコ シュー 苺（P) : シュー皮でスポンジ、カスタードクリーム、苺クリーム、ホイップクリームを包み、苺餡、ガナッシュチョコ、クランベリー、ホワイトチョコで飾りました。